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路易·巴斯德(Louis Pasteur)其人
路易·巴斯德(1822 - 1895)是法國(guó)著名的微生物學(xué)家、化學(xué)家。
他在微生物學(xué)領(lǐng)域做出了諸多開(kāi)創(chuàng)性的貢獻(xiàn)。
在疾病的病菌說(shuō)方面,巴斯德通過(guò)大量實(shí)驗(yàn)證明了許多疾病是由微生物(細(xì)菌等)引起的。例如,他發(fā)現(xiàn)了葡萄酒變酸是由微生物(醋酸菌)引起的,從而提出了著名的巴氏消毒法,通過(guò)加熱(通常為60 - 65℃,保持30分鐘左右)來(lái)殺死有害微生物,這一方法廣泛應(yīng)用于牛奶等食品的消毒,極大地延長(zhǎng)了食品的保存期并保障了食品安全。
在疫苗研究方面,巴斯德取得了巨大的成功。他研制出了雞霍亂疫苗、炭疽疫苗和狂犬病疫苗等。以狂犬病疫苗為例,他通過(guò)弱化狂犬病毒,成功制備出疫苗,挽救了無(wú)數(shù)被狂犬病動(dòng)物咬傷者的生命,這也是人類(lèi)首次成功研制出的減毒活疫苗。
關(guān)于巴斯德吸管
巴斯德吸管確實(shí)是以路易·巴斯德的名字命名的。雖然沒(méi)有確鑿證據(jù)表明是他本人發(fā)明了這種吸管,但這種吸管在微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)中廣泛應(yīng)用,與巴斯德在微生物學(xué)領(lǐng)域的開(kāi)創(chuàng)性工作密切相關(guān),因此被命名為巴斯德吸管。
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